sábado, 18 de julio de 2015

Flan de coco






  Esta receta es de mi amigo de toda la vida que es Chef en New York. Plato bien típico del caribe, no saben la delicia que es . 


Ingredientes:

1 botella de leche de coco sin azúcar
6 huevos
1 leche condensada
1 pote de queso philadelphia
1 cdta de vainilla
1 taza de nueces y maní picadas (opcional )
azúcar para el caramelo

Preparación :

Licuar los huevos , la leche condensada y el queso que tiene que estar tipo pomada.Luego mezclar todos los ingredientes y colocarlos en una budinera que antes pones un poco de azúcar y la calentas para que haga caramelo. Llevarlo al horno una hora a baño maría a fuego moderado. Lo dejas enfriar y servis