Salmón Agridulce

Ingredientes:

500 gr de Salmón
1/2 morrón rojo
1/2 morrón verde
1 cebolla de verdeo
2 papas
4 rodajas de zapallo
salsa de soja
miel
semillas de sésamo


Preparación:
     
    En una fuente colocar las rodajas de zapallo, bañarlas en miel y llevar al horno hasta que estén tiernas.Espolvorear con semillas de sésamo         
    Limpiar y sacar la piel del salmón (reservar).
    En un sartén dorar los morrones cortados en juliana, la cebolla de verdeo y la papa sin piel cortada en rodajas.
     Mientras colocar el salmón en un sartén y dorar de ambos lados, colocar un chorro de salsa de soja y unas gotas de aceite de sésamo, cocinar unos minutos hasta q espese la salsa
    La piel del salmón dorarla en un sartén hasta q este crocante y se puede servir como decoración