miércoles, 26 de agosto de 2015

Tarta de berenjenas






Ingredientes:

1 cebolla
1 huevos
2 berenjenas grandes
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 verdeo
5 cdas de queso crema
sal
pimienta
aceite de oliva
1 tapa de tarta


Preparación:

  Cortar la berenjena en cuadrados , lo mismo que las demás verduras y rehogarlas en un sartén




Una vez que están tiernas pasarlas un bols, salpimentar y agregar el huevo y el queso crema.Mezclar bien hasta que toda le preparación este homogenea



Enmantecar una tartera y forrarla con la masa, colocar la preparación .



 Cocinar a horno mediano por 45 minutos