sábado, 19 de septiembre de 2015

Verduras al wok



Ingredientes:

2 berenjenas
1 morrón rojo
2 zucchini
1 cebolla
1 zanahoria
1 taza salsa de soja
genjibre
sake
1/2 taza de vinagre
150 gr de brotes de soja
1 cda azúcar
semillas de sésamo
sal
pimienta
1 verdeo

Preparación:

  Cortar las verduras en cuadraditos





 En un wok con aceite bien caliente las cocinas a fuego bajo y revolviendo con una cuchara de madera para que no se peguen



Cuando ya están cocidas agregar la salsa que preparo con genjibre bien picado, el azúcar el vinagre la salsa de soja y un chorrito de sake



 Dejar unos minutos mas finalmente agregar los brotes salpimentar y servir caliente, decorar con la parte verde del verdeo bien picado semillas de sésamo y unas gotitas de aceite de sésamo