Empanadas de cebolla y queso

Ingredientes:

2 cebollas blancas
1 cebolla morada
aceite oliva
sal
pimienta
orégano
200 queso mozzarella



Preparación:

   Cortas la cebolla en finas laminas y las rehogas en un sartén con tapa con un chorrito de aceite , cuando estan transparentes, retiras del fuego y agregas el queso picado el orégano sal pimienta, revolves y tapas.
  En cada empanada colocas un poco de la preparación de la cebolla  y cerras.
  Las colocas en una asadera aceitada y con un poco de harina , las pintas con huevo y llevas al horno, hasta que la masa este cocida