viernes, 20 de noviembre de 2015

Mostacholes con brócoli gratinados





Ingredientes :

1 planta de brócoli
500 gr de mostacholes
1 morrón
1 cebolla
sal
pimienta
aceite
queso de rallar
Salsa bechamel


Preparación :

  Limpiar el brócoli hervir las flores, una vez tiernas.En un sartén rehoga la cebolla y el morrón en cuadraditos con un poco de aceite de oliva, agregar el brócoli, cocinar unos minutos mas salpimentar y reservar


   Mientras hervir los mostacholes en una olla con agua con un puñado de sal gruesa, cuando están al dente retira, cortas la cocción con agua fría,colas y reservas.
  Agregar al brócoli los mostacholes revolver bien y condimentar con queso de rallar.
  Pasar toda la preparación a una bandeja apta para horno.





 Cubrís todo con la salsa bechamel


 Cocinar en horno fuerte entre 5 y 10 minutos
Servir caliente