Chow mein

Ingredientes:

300 gr de brotes de soja

150 gr de zanahoria 

100 gr de apio

100 gr de cebolla de verdeo

50   gr de brotes de arvejas

200 gr de fideos tipos spaghetti

jamón cocido a gusto

Preparación:

  Cocer los fideos al dente.En un sartén colocar una cucharada de aceite y saltear la cebolla de verdeo, luego agregar la zanahoria rallada, el apio picado y condimentar con salsa de soja

 Una vez listo agregar los fideos, el jamón cortado en tiritas y los brotes de soja.Cocinar 5 minutos mas a fuego bajo e ir revolviendo hasta mezclar bien.
Retirar del fuego agregar los brotes de arvejas  mezclar bien y servir caliente