El plato es de Pinta Pinta
Ingredientes :
se hace un Risotto de espinaca o de pollo o de hongos
Aceite de oliva
Preparación:
Cuando tenes listo el risotto, lo pasas a una fuente limpia y lo colocas uniformemente hasta conseguir un espesor de 1.5 cm. lo dejas enfriar a temperatura ambiente y lo llevas a la heladera.
Una vez frió lo cortas en rectángulos y los vas colocando en una plancha aceitada
Lo vas grillando 4 o 5 minutos por lado o hasta que se despegue con facilidad
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