martes, 16 de febrero de 2016

Morrones asados




Ingredientes :

2 morrones
5 ajos
aceite
sal
pimienta


Preparación:

  Pones el morrón arriba de una hornalla a fuego directo y los vas dando vueltas con ayuda de una pinza a medida que esta negra la superficie.


 Una vez que esta listo lo dejas enfriar y le sacas todo lo quemado, el cabo, lo abrís y retiras las partes blancas y las semillas que queden adentro.
 Lo cortas en tiras y picas los ajos.


 En un bols que tenga tapa pones morrón, ajo,, sal pimienta y aceite y repetís hasta usar todos los morrones,El aceite debe cubrirlos.Los tapas y a la heladera
 Si es la época podes agregar albahaca

Nota: si el morrón tiene 3 protuberancias es más dulce y sirve para ensaladas y si tiene 4 es más amargo y sirve para cocinar