tag:blogger.com,1999:blog-45289527200090208682024-03-14T04:02:37.127-03:00El Jedi de la CocinaSoy un foodie y este es mi blog de cocina con recetas fáciles porque como dice Gusteau: “cualquiera puede cocinar" y alguna otra idea gastronomicaEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.comBlogger479125tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-64049614193128237612019-11-09T09:00:00.000-03:002019-11-09T09:00:04.798-03:00Pan de leche<b><i>Ingredientes</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
1 papa<br />
1 taza de azúcar<br />
2 huevos<br />
1/2 Kg de harina<br />
1/2 taza de aceite<br />
50 gr de levadura<br />
3/4 taza de leche<br />
<b><i><br /></i></b>
<b><i><br /></i></b>
<b><i>Preparación:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<b style="font-style: italic;"> </b> Hacer un puré, hirviendo la papa con una pizca de sal, agregarle el azúcar y los huevos 1 a 1 e ir batiendo fuerte, después agregar el aceite, la levadura que mientras tanto leudo en un bols junto con la leche tibia y finalmente la harina.<br />
Amasas todo hasta que la masa se despegue del bols y quede blanda.<br />
Dejas leudar por 2 hs , separas la masa de acuerdo al tamaño de los panes , en una fuente enmantecada y dejas leudar un rato.<br />
Llevas al horno por 15 minutos aproximadamenteEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-5720348544624792019-11-02T09:00:00.000-03:002019-11-02T09:00:01.761-03:00Croquetas de atún<b><i>Ingredientes:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
1 cebolla grande<br />
1 lata de atún al natural<br />
sal<br />
aceite de oliva<br />
pimienta<br />
harina<br />
2 huevos<br />
pan rallado<br />
<br />
<b><i>Preparación:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<i style="font-weight: bold;"> </i>Picar la cebolla y dorarla en un sartén con un poco de aceite una vez que esta transparente, retirar y reservarla.<br />
En un bols colocar el atún , la cebolla , sal y pimienta.Mezclar bien hasta que este unida toda la preparación.<br />
Con la ayuda de las manos formar bolitas pasarlas por harina , después por el huevo y finalmente por el pan rallado.<br />
Una vez que están completamente cubiertas , colocarlas en una asadera aceitada y lleva al horno hasta que estén doradasEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-56167360507045760692019-10-26T09:00:00.000-03:002019-10-26T09:00:03.248-03:00Mostacholes con verdura Thai<b><i>Ingredientes :</i></b><br />
<br />
300 gr de mostacholes<br />
150 gr de chaucha<br />
2 zanahorias<br />
150 gr de brotes de soja<br />
1 coliflor chico<br />
1 brócoli chico<br />
Caldo de verduras<br />
Aceite<br />
Salsa de soja<br />
Pimienta<br />
<br />
<br />
<br />
<b><i>Preparación :</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana , lo mismo que las chauchas, del brócoli utilizamos las flores lo mismo que de del coliflor ( con el resto podes hacer buñuelos ).<br />
Poner las verduras en un bols con sal y cubrirlos con agua hirviendo, dejándolos 10 minutos, colas y reservas<br />
Mientras pones a cocinar los mostacholes, los retiras y colas cuando están al dente, podes cortar con agua fria la coccion y reservas.<br />
En un sartén caliente poner un chorrito de aceite y agregan las verduras y el caldo ir revolviendo durante un par de minutos y agregar 4 o 5 cucharadas de salsa de soja salmpimentas y cocinas unos segundos mas, finalmente agregas los mostacholes y cocinas 1 minuto mas para calentar la pastaEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-89617266590295136702019-10-19T09:00:00.000-03:002019-10-19T09:00:01.489-03:00Bizcochuelo<b><i><br /></i></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5T275XvaFNM/XNre2CKoFbI/AAAAAAAAU1I/z3AHCyfm-J8sADjmXYXBWS62FLCrzeGMQCLcBGAs/s1600/IMG-6552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-5T275XvaFNM/XNre2CKoFbI/AAAAAAAAU1I/z3AHCyfm-J8sADjmXYXBWS62FLCrzeGMQCLcBGAs/s400/IMG-6552.JPG" width="400" /></a></div>
<b><i><br /></i></b>
<b><i><br /></i></b>
<b><i><br /></i></b>
<b><i>Ingredientes :</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
2 huevos<br />
1 taza de azúcar<br />
1 1/4 taza de harina<br />
2 cda de polvo para hornear<br />
100 gr de manteca<br />
1/2 taza de leche<br />
sal<br />
<br />
<br />
<b><i>Preparación :</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Batir los 2 huevos con el azúcar.<br />
Por otro lado mezclar la harina con el polvo para hornear y una pizca de sal.<br />
Agregarle los huevos y el azúcar.<br />
Calentar la manteca con la leche y agregarla a la preparación.<br />
Poner todo en un molde y llevar al horno fuerte entre 25 y 30 minutosEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-40914322799471197422019-10-12T09:00:00.000-03:002019-10-12T09:00:00.265-03:00Tostadas de oliva y queso<b><i><br /></i></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GscJq3HH27U/WkzsPLykCtI/AAAAAAAAT8Y/ip0prkm_PdUwKocNw4d2blogvmqjiElGQCLcBGAs/s1600/IMG-1801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-GscJq3HH27U/WkzsPLykCtI/AAAAAAAAT8Y/ip0prkm_PdUwKocNw4d2blogvmqjiElGQCLcBGAs/s400/IMG-1801.JPG" width="300" /></a></div>
<b><i><br /></i></b>
<b><i><br /></i></b>
<b><i><br /></i></b>
<b><i><br /></i></b>
<b><i>Ingredientes:</i></b><br />
<br />
pan<br />
aceite de oliva<br />
queso reggianito<br />
<br />
<b><i>Preparación:</i></b><br />
<br />
Corta el pan en rodajas de 1 cm de espesor. Colocalas en una fuente para horno, aceitada, pintalas con el aceite y cocinalas hasta que estén doradas.<br />
Una vez afuera ralla el queso por encima, que se fundirá con el calor.<br />
Ya están listas para servirEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-86274100067485767882019-10-05T09:00:00.000-03:002019-10-05T09:00:00.143-03:00Ensalada waldorf<b><i>Ingredientes:</i></b><br />
<br />
3 manzanas verdes<br />
1 apio (Blanco de las ramitas del centro)<br />
1 taza de mayonesa<br />
<div>
100 gr nueces peladas<br />
1 limón.<br />
1 cda v de vinagre de manzana<br />
Sal<br />
<br />
<b><i>Preparación:</i></b><br />
<br />
Pela las manzanas, cortarlas en cubitos , colocalas en un bols y rocialas con el jugo del limón. Mientras lavas el apio ( usa las ramitas del centro) y cortalo en rodajitas finitas.Picas las nueces<br />
Pones todos los ingredientes en el bols que la vas a servir agregas la mayonesa y mezclas bien.</div>
<div>
Ya esta lista para llevar a heladera y servir</div>
El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-35543793473790710672019-09-28T09:00:00.000-03:002019-09-28T09:00:03.156-03:00Budin bicolor (zapallo-espinaca)<b><i>Ingredientes:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
1 Kg de espinaca hervida<br />
1 lata de arvejas<br />
4 zanahorias<br />
500 gr de calabaza cocida<br />
2 huevos<br />
1 taza de salsa blanca<br />
sal<br />
pimienta<br />
nuez moscada<br />
<br />
<b><i>Preparación:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Hacer un pure con la espinaca y las arvejas, agregarles 1/2 taza de salsa blanca 1 huevo y condimentar<br />
Repetir el procedimiento con con las zanahorias y el zapallo.<br />
Poner en una budinera aceitada la preparación verde y luego la naranja<br />
Cocinar a baño maría en el horno por 50 minutos aproximadamenteEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-8175427815378911792019-09-21T09:00:00.000-03:002019-09-21T09:00:02.003-03:00Solomillo de cerdo al jengibre<b><i>Ingredientes :</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
2 solomillos de cerdo<br />
1/2 Lt de vino blanco<br />
1 jengibre<br />
50 gr de azúcar negro<br />
2 cda de maicena<br />
cognac<br />
aceite<br />
sal<br />
pimienta<br />
<br />
<b><i>Preparación:</i></b><br />
<br />
Limpiar bien los solomillos y salteralos en un sartén hasta que estén dorados completamente, después le agregas el cognac dejas que se evapore y reservas<br />
En una cacerola pones el vino a fuego bajo hasta que suelte el alcohol.<br />
En el sartén que ya usaste fundís el azúcar hasta que tenga color, le agregas el jengibre pelado y en rodajas y el vino que tenias en la cacerola.<br />
Lo dejas reducir y lo espesas con la maicena ( diluida con un chorrito de agua).<br />
Cortas el solomillo y lo agregas a la preparación para terminar la cocciónEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-74014636070753897942019-09-14T09:00:00.000-03:002019-09-14T09:00:00.552-03:00Spaghetti a la carbonara con huevo<span style="font-weight: bold;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>También</b></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-weight: bold;"> conocido como Spaghetti a la italiana </span></span><br />
<i style="font-weight: bold;"><br /></i>
<i style="font-weight: bold;">Ingredientes:</i><br />
1 morron rojo<br />
200 gr de panceta<br />
100 gr de jamón<br />
10 cdas de queso de rallado<br />
6 huevos<br />
8 cdas de agua<br />
500 gr de spaghetti<br />
<br />
<b><i>Preparación :</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<b style="font-style: italic;"> </b> Freír el morrón picado junto con la panceta y el jamón cortados en tiritas.Mientras hervís los spaguettis y los retiras al dente y colas<br />
Aparte mezclar el queso rallado junto con el agua y las yemas de los huevos la sal y pimienta.<br />
En un sarten agregas los spaghettis y las 2 preparaciones y cocinas hasta que este cocido el huevoEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-85678994922797181832019-09-07T09:00:00.000-03:002019-09-07T09:00:00.473-03:00Salsa Alfredo <b><i>Ingredientes :</i></b><br />
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
1 taza de manteca</div>
<div>
4 tazas de queso parmesano</div>
<div>
1 taza de crema de leche</div>
<div>
sal</div>
<div>
pimienta</div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<b><i>Preparación:</i></b></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
Colocar la manteca en un sartén y derretirla a fuego medio.Poner lentamente la crema en el sartén, revolviéndola con una cuchara de madera. Salpimentas y dejas que la mezcla hierva. Una vez que empiece a hervir, poner a fuego mínimo y déjala hervir lentamente.<br />
Revolve la salsa con la cuchara de madera mientras se espesa y hierve por 5 minutos.<br />
Retiras el sartén del fuego y agregas el queso parmesano a la preparación y sigues revolviéndola con la cuchara hasta que el queso este completamente integrado.El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-35112001331651850252019-08-31T09:00:00.000-03:002019-08-31T09:00:01.788-03:00Mermelada de fruta<b><i>Ingredientes :</i></b><br />
<br />
3 mandarinas<br />
2 pomelos<br />
3 manzanas<br />
2 lts de agua<br />
1 Kg de azúcar<br />
<br />
<b><i>Preparación :</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Rayar las manzanas sin cascaras, rayar la corteza de los pomelos y sacar el jugo.Picar la cascara de las mandarinas y exprimirles el jugo.Poner todo a hervir con el agua ( mover cada tanto con una cuchara de madera para que no se pegue el fondo) cuando se reduce a menos de la mitad agregar el azúcar y estará lista cuando se forme una espuma en los bordes.<br />
Dejar enfriar y guardar en la heladeraEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-14620416259728025302019-08-24T09:00:00.001-03:002019-08-24T09:00:02.862-03:00Pebetes<i><b>Ingredientes :</b></i><br />
<i><b><br /></b></i>
50 gr de levadura<br />
600 gr de harina 000<br />
5 cda de aceite<br />
2 cdtas de sal<br />
5 cda de azúcar<br />
200 cc de leche<br />
<br />
<br />
<b><i>Preparación:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Disolver la levadura con una cda de azúcar en agua tibia, entibiar la leche y agregar la sal, el azúcar y el aceite.<br />
Mezclar con la harina y amasar hasta que quede una masa homogenea<br />
Deja reposar y luego cortas la masa en bollitos del tamaño que quieras para los pebetes, los colocas en una asadera enmantecada ( los podes pintar con un huevo batido) y los llevas al horno entre 15 y 20 minutosEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-69363218071961025032019-08-17T09:00:00.001-03:002019-08-17T09:00:00.593-03:00Ensalada de queso<b><i>Ingredientes:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
1 planta de lechuga<br />
250 gr de queso port salut<br />
4 tomates<br />
1 naranja<br />
2 rodajas de pan<br />
250 de queso blanco<br />
<br />
<b><i>Preparación:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Con las rodajas de pan, hace crutones : cortas 2 o 3 panes en cubitos, los pones en un bols con aceite y una vez que están embebidos los pasas a un sartén hasta que estén dorados, retiras y reservas<br />
Pela la naranja , sacale las semillas y cortala en cubitos.Cortar la lechuga ya limpia y escurrida, corta los tomates en cubos lo mismo que el queso port salut.<br />
Ponelo ingredientes en el bols que la vas a servir agrega el queso blanco , los crutones y mezcla.<br />
Podes ponerle el aderezo que mas te gusteEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-89318318673188069772019-08-10T09:00:00.000-03:002019-08-10T09:00:01.462-03:00Salsa de mostaza<b><i>Ingredientes:</i></b><br />
<br />
250 CC vino blanco<br />
250 CC jugo de naranja<br />
30 gr. de ralladura de naranja<br />
50 CC de vinagre de manzana<br />
30 gr. de cilantro<br />
60 gr. de mostaza<br />
300 CC de caldo de ave<br />
150 CC crema de leche<br />
60 gr. mostaza en grano<br />
sal<br />
pimienta<br />
<br />
<br />
<br />
<b><i>Preparación:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
En una cacerola colocar el vino,el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el vinagre, el cilantro, la mostaza, llevar a hervor y batir<br />
Hervir entre 8 a 10 minutos hasta que logres una reducción. Retirar del fuego y filtrar.<br />
Incorporar el caldo llevar al fuego hasta que rompa el hervor, bajar el fuego, cocinar a fuego suave unos 5´, revolver.<br />
Añadir la crema, la mostaza en granos, salpimentar.El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-41386415103695772202019-08-03T09:00:00.001-03:002019-08-03T09:00:05.536-03:00Fideos de arroz con verduras<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LBuVisAiQXk/XLtzlaPhF1I/AAAAAAAAUz0/YC7bi3G0poUHokBsWNaI6ccVBe3wTf6vACLcBGAs/s1600/fideos-de-arroz-con-verduras-foto-principal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="751" height="281" src="https://4.bp.blogspot.com/-LBuVisAiQXk/XLtzlaPhF1I/AAAAAAAAUz0/YC7bi3G0poUHokBsWNaI6ccVBe3wTf6vACLcBGAs/s400/fideos-de-arroz-con-verduras-foto-principal.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><i>Ingredientes :</i></b><br />
<br />
2 nidos de fideos de arroz<br />
1 zucchini<br />
1 berenjena<br />
1 cebolla<br />
1 cda manteca<br />
Salsa de soja<br />
Cebolla de verdeo<br />
Aceite de sésamo<br />
<br />
<i><b>Preparación :</b></i><br />
<div>
<i><b><br /></b></i></div>
<div>
En un sartén pones a derretir la manteca.</div>
<div>
Una vez líquida la manteca colocas las verduras cortadas en pequeños bastoncitos</div>
<div>
Mientras en una olla con agua caliente pones 2 minutos a cocinar los fideos, retiras, cortas la cocción con agua fría, colas y reservas</div>
<div>
Cuando ya La verduras está tierna agregas media taza de salsa de soja, revolver bien y cocinas a fuego bajo</div>
<div>
Cuando ya está caliente la salsa agregas los fideos y revólveres bien para que se absorban la soja</div>
<div>
Retiras del fuego, emplatas y decoras con una cebolla de verdeo picada y unas gotas de aceite de sésamo</div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-26674460934890631552019-07-27T09:00:00.001-03:002019-07-27T09:00:00.959-03:00Repollo asado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UqQVfcRgsvQ/XLXO-FPUivI/AAAAAAAAUy0/-OJR1q43OO8OxbBqKNh-50MzjomwfmJIwCLcBGAs/s1600/photo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-UqQVfcRgsvQ/XLXO-FPUivI/AAAAAAAAUy0/-OJR1q43OO8OxbBqKNh-50MzjomwfmJIwCLcBGAs/s400/photo.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<i><b>Ingredientes :</b></i><br />
<br />
repollo blanco<br />
aceite de oliva<br />
sal<br />
<br />
<br />
<b><i>Preparación : </i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Limpiar las hojas del repollo, quitarle el centro y cortarlo en juliana.<br />
Yo lo hago a la parrilla en cazuelas. Pero pueden hacerlo en un sartén.<br />
Lo colocan a dorar a fuego bajo con aceite y sal. ( si te gusta podes agregarle un poco de ajo picado ).<br />
Lo van moviendo con una cuchara de madera para q no se pegue.<br />
Una vez que cambia de color a más transparente ya está listo para empatar y servir<br />
<br />El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-86035354105455036882019-07-20T09:00:00.001-03:002019-07-20T09:00:00.556-03:00Bondiola a la cacerola<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3T3bEJSOCJU/XLOnUu0gp6I/AAAAAAAAUx0/NT3UARAO2IMGb7uKD6NkEWqPQ5HpZTxoACLcBGAs/s1600/bondiola-a-la-cacerola-foto-principal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="751" height="281" src="https://3.bp.blogspot.com/-3T3bEJSOCJU/XLOnUu0gp6I/AAAAAAAAUx0/NT3UARAO2IMGb7uKD6NkEWqPQ5HpZTxoACLcBGAs/s400/bondiola-a-la-cacerola-foto-principal.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><i><br /></i></b>
<b><i>Ingredientes :</i></b><br />
<br />
1 Kg bondiola de cerdo<br />
1 cebolla<br />
1 morrón<br />
2 zanahorias<br />
2 batatas<br />
1 vaso de caldo de verduras<br />
3 cds de salsa de soja<br />
sal<br />
pimienta<br />
aceite de oliva<br />
<br />
<b><i>Preparación :</i></b><br />
<br />
En una olla pones a calentar un poco de aceite cuando ya está a alta temperatura sellas completamente la carne (previamente salpimientada)<br />
Cuando ya está lista la retiras y en ese mismo aceite doras la cebolla y el morrón cortado<br />
En el momento que ya están tiernos volves a poner la bondiola y el caldo, lo cocinas a fuego bajo<br />
Cuando ya está hirviendo el caldo, súmale la zanahoria y la batata trozadas<br />
Seguís cocinándolo a fuego bajo hasta que esté empezando a estar tierna la batata y le incorporas la salsa de soja y cocinas 5 minutos más antes de servirEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-46344009272156871522019-07-13T09:00:00.002-03:002019-07-13T09:00:16.957-03:00Arroz 🍚 con arvejas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-C3FXThMQ5Z8/XLOpPJHGRXI/AAAAAAAAUyA/vJ5woxEoeGgMkuWO-DPLwStKyKM3vwbuQCLcBGAs/s1600/arroz-%25F0%259F%258D%259A-con-arvejas-foto-principal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="751" height="281" src="https://3.bp.blogspot.com/-C3FXThMQ5Z8/XLOpPJHGRXI/AAAAAAAAUyA/vJ5woxEoeGgMkuWO-DPLwStKyKM3vwbuQCLcBGAs/s400/arroz-%25F0%259F%258D%259A-con-arvejas-foto-principal.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><i>Ingredientes :</i></b><br />
<br />
1 taza de arroz<br />
1 cda de manteca<br />
1 cebolla grande<br />
1 1/2 taza de caldo de verduras<br />
100 gr de arvejas<br />
sal<br />
<br />
<br />
<i><b>Preparación :</b></i><br />
<br />
En una olla poner la manteca a derretir, luego agregar la cebolla cortada muy chiquito<br />
Una vez que esté transparente agregar el arroz y revolver con una cucharada de madera<br />
Incorporar el caldo y cocinar a fuego bajo<br />
Una vez que el arroz esté cocido y sin líquido (puede ser que necesites un poco más de caldo para terminar) agregar las arvejas<br />
Revolver y dejar cocinar 2 minutos más, de ser necesario corregir la sal antes de emplatar<br />
Podes agregarle queso de rallar si te gustaEl Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-32337606453109304332019-07-06T09:00:00.002-03:002019-07-06T09:00:00.271-03:00Corvina a la parrilla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-fv7W11D6n0E/XLOw3zTX9cI/AAAAAAAAUyk/fFDLiIDiBFgPwyFJjAwOaI_T_g3NONFgQCLcBGAs/s1600/corvina-a-la-parrilla-foto-principal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="751" height="281" src="https://4.bp.blogspot.com/-fv7W11D6n0E/XLOw3zTX9cI/AAAAAAAAUyk/fFDLiIDiBFgPwyFJjAwOaI_T_g3NONFgQCLcBGAs/s400/corvina-a-la-parrilla-foto-principal.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>Ingredientes :</b></i><br />
<br />
1 corvina<br />
ajo<br />
perejil<br />
manteca<br />
3 limones<br />
sal<br />
<b><i><br /></i></b>
<b><i>Preparación :</i></b><br />
<br />
Con la corvina limpia, pedile a la pescadería que la limpie, hace dos tajos en forma longitudinal a cada lado de la columna<br />
Pica el ajo y el perejil<br />
Rocía el interior con el jugo de un limón y salalo<br />
Distribuí el ajo y el perejil por todo el pescado y agrégale trocitos de manteca y cerralo<br />
Cuando lo pones a la parrilla colócale rodajas de limón arriba<br />
El fuego de la parrilla tiene que ser medio, pone la mano y tendrías que poder dejarla unos 10 segundos<br />
Cocinarla aproximadamente 7 minutos de cada lado y ya está lista<br />
<br />El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-65980737292182824272019-06-29T09:00:00.001-03:002019-06-29T09:00:01.064-03:00Tofu salteado<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-SGxr1UrlFSE/XLOrSOqTvNI/AAAAAAAAUyM/gMt5_0IsjCACiDi8Sxe1HBC6uuJeaiJkwCLcBGAs/s1600/tofu-salteado-foto-principal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="751" height="281" src="https://4.bp.blogspot.com/-SGxr1UrlFSE/XLOrSOqTvNI/AAAAAAAAUyM/gMt5_0IsjCACiDi8Sxe1HBC6uuJeaiJkwCLcBGAs/s400/tofu-salteado-foto-principal.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i><b>Ingredientes :</b></i><br />
<br />
Tofu<br />
1 cdita de jengibre rallado o pasta<br />
aceite de oliva<br />
semillas<br />
salsa agridulce<br />
<br />
<b><i>Preparación :</i></b><br />
<br />
En un sartén pones a calentar un poco de aceite de oliva<br />
Cuando ya está a temperatura agregas la cdita de jengibre y la cocinas 1 minuto sin dejar de moverla<br />
Agregas el tofu, yo usa la pieza entera pero podes ponerlo en trocitos<br />
Una vez que comienza a hacerse una costra lo das vuelta y le agregas arriba semillas (sésamo y alguna otra) yo use las que utilizan para condimentar sushi<br />
Una vez que ya la parte de abajo se está haciendo la crosta lo retiras, emplatas y lo bañas con la salsa agridulce<br />
Podes hacerlo si te gusta más con salsa de soja o aceite de sésamo<br />
<br />El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-36624812693741563582019-06-22T09:00:00.001-03:002019-06-22T09:00:00.276-03:00Pepinillos en vinagre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-f-e1ZlZvFsE/XIvYl6myLWI/AAAAAAAAUvY/ywd7QufEwZUaiJrnn9Cpcc4vWAiOb_70QCLcBGAs/s1600/pepinillos-en-vinagre-foto-principal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="751" height="282" src="https://2.bp.blogspot.com/-f-e1ZlZvFsE/XIvYl6myLWI/AAAAAAAAUvY/ywd7QufEwZUaiJrnn9Cpcc4vWAiOb_70QCLcBGAs/s400/pepinillos-en-vinagre-foto-principal.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><i>Ingredientes :</i></b><br />
<br />
500 ge de pepinillos<br />
1 taza de agua<br />
2 tazas de vinagre de alcohol.<br />
100 gr de azúcar<br />
15 gr de mostaza en granos<br />
5 gr de pimienta negra en granos<br />
5 gr de sal gruesa<br />
<br />
<b><i>Preparación :</i></b><br />
<br />
Limpiar los pepinillos.<br />
Colocar todos los ingredientes en una olla.<br />
Ponerla cocinar a fuego medio.<br />
Una vez que comienza a hervir cocinar por 20 minutos.<br />
Retirar del fuego y dejar enfriar.<br />
Pasarlo a un bols hermético y llevarlo a la heladera.<br />
Dejarlo reposar por al menos 7 días antes de consumir.<br />
<br />El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-23114065853987083732019-06-15T09:00:00.002-03:002019-06-15T09:00:02.421-03:00Brócoli 🥦 a la crema<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-M6Umqtzrp1c/XIvVguldIRI/AAAAAAAAUvA/BOSonSoXpJ0om8BKTauhihb0MzsPF-1OwCLcBGAs/s1600/brocoli-%25F0%259F%25A5%25A6-a-la-crema-foto-principal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="751" height="282" src="https://2.bp.blogspot.com/-M6Umqtzrp1c/XIvVguldIRI/AAAAAAAAUvA/BOSonSoXpJ0om8BKTauhihb0MzsPF-1OwCLcBGAs/s400/brocoli-%25F0%259F%25A5%25A6-a-la-crema-foto-principal.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<i><b>Ingredientes :</b></i><br />
<br />
1 planta de brócoli<br />
<div>
1 cebolla grande</div>
<div>
200 CC de crema </div>
<div>
1 cda de manteca</div>
<div>
sal</div>
<div>
pimienta<br />
<br />
<br />
<b><i>Preparación :</i></b><br />
<br />
Limpiar el brócoli 🥦 y dejar reservadas las flores.<br />
Pone a calentar agua, una vez q esta hirviendo colocar por 5 minutos las flores.<br />
Pasado el tiempo, retirarlas, cortar la cocción con agua fría, colar y reservar.<br />
Poner a derretir la manteca en un sartén 🍳, cuando esté lista cocinar la cebolla picada hasta que esté transparente.<br />
Salpimentar y agregar la crema.<br />
Cocinar hasta q este caliente, incorporar el brócoli, revolver con una cuchara de madera.<br />
Cocinar a fuego bajo unos 5 minutos.<br />
Emplatar y servir</div>
El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-25710928050091675542019-06-08T09:00:00.002-03:002019-06-08T09:00:09.237-03:00Pizza a la chapa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eLfp19Mna7Y/XIvXIiJ8JAI/AAAAAAAAUvM/zcH_k_gUf7U5dxbP75ar-gbco3dQqi_0QCLcBGAs/s1600/pizza-a-la-chapa-foto-principal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="751" height="282" src="https://2.bp.blogspot.com/-eLfp19Mna7Y/XIvXIiJ8JAI/AAAAAAAAUvM/zcH_k_gUf7U5dxbP75ar-gbco3dQqi_0QCLcBGAs/s400/pizza-a-la-chapa-foto-principal.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b><i>Ingredientes </i></b>:<br />
<br />
Para la masa :<br />
<br />
1 Kg de harina 000<br />
50 gr de levadura<br />
600 CC de agua<br />
20 gr de sal fina<br />
aceite de oliva<br />
<br />
<br />
Muzzarella<br />
orégano<br />
salsa de tomate<br />
azúcar<br />
<br />
<i><b>Preparación :</b></i><br />
<i><b><br /></b></i>
En un bols incorpora la harina hace un hueco y coloca el resto de los ingredientes (salvo la sal).<br />
Con ayuda de una cuchara de madera mezcla los ingredientes ayudando con la mano.<br />
Cuando ya está armándose el bollo, lo pasas a una mesada enharinada.<br />
Lo amasas y vas incorporado la sal de a poco.<br />
Cuando ya lograste una masa uniforme, la tapas con repasador y la dejas descansar hasta que duplique el tamaño.<br />
Aceitas bien la chapa ( incluido los bordes ) y la pones a calentar a fuego medio.<br />
Cuando ya está caliente, cubrís toda la superficie con la masa.<br />
La colocas a fuego bajo y la cubrís con la salsa de tomate (condimentada con azúcar y orégano).<br />
Cuando ya ves que la masa tiene temperatura le agregas la muzzarella cortada en pedacitos o podes ponerla en el frezzer y rallarla cuando está dura.<br />
La cocinas hasta que la masa esté completamente cocida (aproximadamente son 20 minutos en total).<br />
<br />El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-59564090279370402019-06-01T09:00:00.001-03:002019-06-01T09:00:02.168-03:00Torta de yogurt y manzana<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Y1JqHhBmg5U/WtS_gwCUYbI/AAAAAAAAUNY/XMp4iFZh69wxBrir1B1FsNuOTFlISZcMQCLcBGAs/s1600/IMG-2905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-Y1JqHhBmg5U/WtS_gwCUYbI/AAAAAAAAUNY/XMp4iFZh69wxBrir1B1FsNuOTFlISZcMQCLcBGAs/s400/IMG-2905.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Una receta de</b><a href="https://www.instagram.com/recetasdepato/" style="font-weight: bold;"> Patricia Zacarias</a><b> yo hice esta pero tiene muchísimas recetas en su perfil , no se lo pierdan </b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div>
<br />
<b><i>Ingredientes :</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
1 pote yogurt de vainilla (180ml)<br />
<div>
2 potes azúcar. </div>
<div>
3 potes harina leudante. </div>
<div>
4 huevos. </div>
<div>
1/2 pote aceite de girasol. </div>
<div>
1cdta vainilla. </div>
<div>
1cdta canela. </div>
<div>
4 manzanas cortadas en rodajas finas.</div>
<div>
Jugo de limón</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Preparación :</i></b></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
Batir el yogurt, azúcar, aceite y huevos hasta que quede bien espumoso.<br />
<div>
Agregar vainilla y canela. </div>
<div>
Agregar de a poco la harina. </div>
<div>
Batir hasta lograr mezcla homogénea. </div>
<div>
Colocar en molde enmantecado y enharinado. </div>
<div>
Distribuir las rodajas de manzana en la superficie. </div>
<div>
Espolvorear azúcar con canela.<br />
Horno pre calentado 180°Por 35/40 min.<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-w0TXIamZrTs/WtS_gyGyphI/AAAAAAAAUNU/BEQ0tfdfn6Ybhwhg9I3CG2PlsK00GqFLgCLcBGAs/s1600/IMG-2906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-w0TXIamZrTs/WtS_gyGyphI/AAAAAAAAUNU/BEQ0tfdfn6Ybhwhg9I3CG2PlsK00GqFLgCLcBGAs/s320/IMG-2906.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4528952720009020868.post-8863871015676113862019-05-25T09:00:00.001-03:002019-05-25T09:00:14.118-03:00Guarnición de papa salteada 🥔<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-nf34iygzqfk/XEMX8mAB_SI/AAAAAAAAUpA/oehmmW3-5-8uDew0TMcP7NxjszOwKVKLACLcBGAs/s1600/photo%2B%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="751" height="281" src="https://2.bp.blogspot.com/-nf34iygzqfk/XEMX8mAB_SI/AAAAAAAAUpA/oehmmW3-5-8uDew0TMcP7NxjszOwKVKLACLcBGAs/s400/photo%2B%25284%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b>Surgió de hacer una receta con lo que había en la heladera una noche</b></span><br />
<br />
<i><b>Ingredientes :</b></i><br />
<br />
3 papas<br />
1 cebolla blanca<br />
1 cebolla morada<br />
1 cebolla de verdeo<br />
2 huevos<br />
100 gr de muzzarella<br />
100 gr de arvejas<br />
aceite de oliva<br />
sal<br />
<br />
<br />
<b><i><br /></i></b>
<b><i>Preparación :</i></b><br />
<br />
Pelas la papa, la trozas y pones a cocinar en agua caliente por 5 minutos.<br />
Mientras en una sartén colocas una cucharada de aceite y salteas las 3 cebollas picadas.<br />
Retiras las cebollas y las reservas colas las papas y las volcas al sartén a dorar.<br />
Cuando las papas están listas, sumas las cebollas, las arvejas y sal.<br />
Revólver con una cuchara de madera y agregas los huevos batidos.<br />
Mezclas bien y dejas cocinar.<br />
Cuando el huevo ya está cocinado le agregas la muzzarella picada.<br />
Servís cuando el queso está derretido.<br />
<br />El Jedi de la Cocinahttp://www.blogger.com/profile/17189743014537328251noreply@blogger.com0