Mostacholes con verdura Thai

Ingredientes :

300 gr de mostacholes
150 gr de chaucha
2 zanahorias
150 gr de brotes de soja
1 coliflor chico
1 brócoli chico
Caldo de verduras
Aceite
Salsa de soja
Pimienta



Preparación :

 Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana , lo mismo que las chauchas, del brócoli utilizamos las flores lo mismo que de del coliflor ( con el resto podes hacer buñuelos ).
 Poner las verduras en un bols con sal y cubrirlos con agua hirviendo, dejándolos 10 minutos, colas y reservas
 Mientras pones a cocinar los mostacholes, los retiras y colas cuando están al dente, podes cortar con agua fria la coccion y reservas.
 En un sartén caliente poner un chorrito de aceite y agregan las verduras y el caldo ir revolviendo durante un par de minutos y agregar 4 o 5 cucharadas de salsa de soja salmpimentas y cocinas unos segundos mas, finalmente agregas los mostacholes y cocinas 1 minuto mas para calentar la pasta

Bizcochuelo

Ingredientes :

2 huevos
1 taza de azúcar
1 1/4 taza de harina
2 cda de polvo para hornear
100 gr de manteca
1/2 taza de leche
sal


Preparación :

 Batir los 2 huevos con el azúcar.
 Por otro lado mezclar la harina con el polvo para hornear y una pizca de sal.
 Agregarle los huevos y el azúcar.
 Calentar la manteca con la leche y agregarla a la preparación.
  Poner todo en un molde y llevar al horno fuerte entre 25 y 30 minutos

Tostadas de oliva y queso

Ingredientes:

pan
aceite de oliva
queso reggianito

Preparación:

  Corta el pan en rodajas de 1 cm de espesor. Colocalas en una fuente para horno, aceitada, pintalas con el aceite y cocinalas hasta que estén doradas.
  Una vez afuera ralla el queso por encima, que se fundirá con el calor.
  Ya están listas para servir

Ensalada waldorf

Ingredientes:

3 manzanas verdes
1 apio (Blanco de las ramitas del centro)
1 taza de mayonesa

100 gr nueces peladas
1 limón.
1 cda v de vinagre de manzana
Sal

Preparación:

Pela las manzanas, cortarlas en cubitos , colocalas en un bols y rocialas con el jugo del limón. Mientras lavas el apio ( usa las ramitas del centro) y cortalo en rodajitas finitas.Picas las nueces
 Pones todos los ingredientes en el bols que la vas a servir agregas la mayonesa y mezclas bien.

 Ya esta lista para llevar a heladera y servir