sábado, 27 de abril de 2019

Don Pedro





No hay postre mas simple y rico 😏

Ingredientes :

100 gr helado 🍦 de crema americana
Whisky
4 nueces


Preparación : 

En un vaso para whisky pones el  helado, 3 medidas de whisky y las nueces partidas

sábado, 20 de abril de 2019

Bagna Cauda






Ingredientes :

400 CC de crema de leche
1/2 tazas de leche
1 /2 cabeza de ajo
15 anchoas en aceite
1 cda de manteca


Preparación :


  En una olla colocar los ajos triturados con la manteca y cocinarlos a fuego bajo, agregar las anchoas pivadas.
Mezclar bien e incorporar la crema y la leche , cocinando a fuego bajo hasta que se espese,
Si no logras que se espese, podes agregar una cucharada de maicena.
Lleva a la mesa caliente y mantelo siempre así con un mechero.

Los ingredientes para mojar puede ser
Papines cocidos
zanahoria cocida cortada en cuadrados
pollo hervido , trozado 
pan ( tostado o no )
Coliflor cocido
brocoli cocido




sábado, 13 de abril de 2019

Dip de remolacha





Ingredientes :

2 remolachas
2 dientes de ajo
sal
pimienta
1 cda de aceite



Preparación :

  Hervís las remolachas hasta que estén tiernas ( si sobran guardalas en la heladera junto con el agua que las herviste una ves que se enfrió , duran mucho mas ).
  Las pelas, las cortas en pequeños cubos, picas los ajos (recorda sacarle la parte central a los dientes ) y pones a procesar las dos cosas junto con el aceite.
  Lo haces hasta que quede una preparación consistente, salpimentas, pasas a un bols y servis

sábado, 6 de abril de 2019

Matambre de cerdo a la pizza




Ingredientes :

1 matambre de cerdo chico
cebollas
tomate
muzzarella
orégano
sal
aceite de oliva


Preparación :

Desgrasa el matambre y pónelo en una fuente para horno con rejilla, la parte de mayor grasa para abajo y lo salas.
Cocinarlo a Horno fuerte por 30 minutos, mientras pones a dorar las cebollas con un chorrito de aceite hasta que estén tiernas..
Retiras el matambre, lo cortas en el tamaño de las porciones que vas servir.
Lo colocas en la rejilla nuevamente con la parte cocida hacia arriba y lo cocinas 10 minutos más.
Lo sacas del horno, le colocas a cada porción arriba la cebolla, rodajas de tomate, un poco de queso y orégano y le das 5 minutos más de cocción antes de servir.