Pechito de cerdo al limón

Ingredientes:

1 kg pechito de cerdo
4 cdas aceite de oliva
1 Lt de cerveza
hierbas aromáticas (las q tengas)
2 limones
3 ajos
sal
pimienta
1 bandeja con rejilla


Preparación:


 Primero hay que hacer la salsa para untar el cerdo.Poner en la procesadora el jugo de los limones, el aceite de oliva los ajos las hierbas sal y pimienta) y procesamos todo.

 En la bandeja colocamos en el fondo 1/2 litro de cerveza y arriba de la rejilla el pechito pintado en ambos lados con la salsa con las costillas para arriba.

 Lo llevamos al horno por una hora, tene en cuenta que cada vez que lo das vuelta es conveniente pintarlo nuevamente y que no toque el fondo de la cerveza.También hay que ir chequeando que no se evapore toda la cerveza en ese caso le agregas mas

Pollo a la cerveza en disco de arado

Ingredientes:

1 pollo

5 cebollas

1 paquete de espinaca

500 cc de crema de leche

1 lt de cerveza

Sal 

Pimienta

Preparación:

  Cortar el pollo en trozos grandes, agregar aceite de oliva la disco y dorarlos.Una vez dorados completamente retirar y reservalos.
  Cortar la cebolla en juliana, agregar aceite al disco y comenzar a dorarlas cuando empiezan a  tiernizarse agregar nuevamente el pollo salpimentar y agregar la cerveza.

  Una vez que el liquido se redujo a la mitad agregar la crema de leche y el paquete de espinacas cortado y limpio

Cocinar durante 15 minutos y servir acompañado con papas rotas .

Bondiola a la cerveza en disco de arado

Es una receta fácil que no lleva mas de una hora, si no tenes disco no te preocupes segui los mismos pasos en una olla grande.

Ingredientes:
2 kg bondiola de cerdo
5 cebollas
3 cebolla de verdeo
3 dientes de ajo
250 gr de hongos
1 litro de cerveza
1/2 lt de caldo de verdura
500 cc de crema leche
4 cdas de mostaza

Orégano

tomillo

sal

Preparación :


   cortar la bondiola en cubos grandes y dorar en el disco, una vez que estén totalmente dorados, retirar y reservar.

  Colocar en el disco aceite y dorar las cebollas cortadas en pluma, los hongos y el ajo filetados y la cebolla de verdeo picada grueso, agregar sal,orégano y el tomillo una vez que comienza a cocinarse la verdura agregar el caldo.

Cuando este se redujo agregar la cerveza, la mostaza y la bondiola, dejar 25 minutos de cocción aproximadamente hasta que se reduzca la cerveza a la mitad

Luego agregar la crema de leche dejar reducir unos 15 minutos mas .

Se puede acompañar con batatas y papas fritas