Esta vez es sin cantidades porque depende cuantas vas a hacer.
Ingredientes :
Pan
camarones
palta
huevo
panko
mayonesa
wasabi
repollo colorado
pastrón
vinagre
cebolla
manteca
sal
pimienta
azúcar
ajo
Preparación :
Podes hacer un pan de campo o comprar una figazzas grandes. Para rebozar los camarones te dejo acá la receta (click).
A la mayonesa le agregas una cucharadita de wasabi y mezclas bien, si te gusta el picante pone mas wasabi.
Para armarla colocas la rodaja de pan tostadas , la pintas con la mayonesa y vas colocando intercalado los camarones y las rodajas de palta.Condimentas con unas gotitas de jugo de limón y servís
El repollo agridulce es una receta de Tio Mau ( siganlo en la redes ):El repollo, cortar en tiras un par de hojas, media cebolla en cúbitos, y sudar en una sartén con manteca. Cuando ablande, agregar dos soperas de azúcar, y cubrir con vinagre de alcohol. Sumas la pimienta y la sal. Y cocinar hasta que evapore el líquido a fuego bajo.
Para armarla es fácil simplemente sobre la rodaja de pan tostado, la frotas con ajo, colocas una fetas de pastron y por encima el repollo colorado.
