Ingredientes
1 papa
1 taza de azúcar
2 huevos
1/2 Kg de harina
1/2 taza de aceite
50 gr de levadura
3/4 taza de leche
Preparación:
Hacer un puré, hirviendo la papa con una pizca de sal, agregarle el azúcar y los huevos 1 a 1 e ir batiendo fuerte, después agregar el aceite, la levadura que mientras tanto leudo en un bols junto con la leche tibia y finalmente la harina.
Amasas todo hasta que la masa se despegue del bols y quede blanda.
Dejas leudar por 2 hs , separas la masa de acuerdo al tamaño de los panes , en una fuente enmantecada y dejas leudar un rato.
Llevas al horno por 15 minutos aproximadamente
El Jedi de la Cocina
Soy un foodie y este es mi blog de cocina con recetas fáciles porque como dice Gusteau: “cualquiera puede cocinar" y alguna otra idea gastronomica
sábado, 9 de noviembre de 2019
sábado, 2 de noviembre de 2019
Croquetas de atún
Ingredientes:
1 cebolla grande
1 lata de atún al natural
sal
aceite de oliva
pimienta
harina
2 huevos
pan rallado
Preparación:
Picar la cebolla y dorarla en un sartén con un poco de aceite una vez que esta transparente, retirar y reservarla.
En un bols colocar el atún , la cebolla , sal y pimienta.Mezclar bien hasta que este unida toda la preparación.
Con la ayuda de las manos formar bolitas pasarlas por harina , después por el huevo y finalmente por el pan rallado.
Una vez que están completamente cubiertas , colocarlas en una asadera aceitada y lleva al horno hasta que estén doradas
1 cebolla grande
1 lata de atún al natural
sal
aceite de oliva
pimienta
harina
2 huevos
pan rallado
Preparación:
Picar la cebolla y dorarla en un sartén con un poco de aceite una vez que esta transparente, retirar y reservarla.
En un bols colocar el atún , la cebolla , sal y pimienta.Mezclar bien hasta que este unida toda la preparación.
Con la ayuda de las manos formar bolitas pasarlas por harina , después por el huevo y finalmente por el pan rallado.
Una vez que están completamente cubiertas , colocarlas en una asadera aceitada y lleva al horno hasta que estén doradas
sábado, 26 de octubre de 2019
Mostacholes con verdura Thai
Ingredientes :
300 gr de mostacholes
150 gr de chaucha
2 zanahorias
150 gr de brotes de soja
1 coliflor chico
1 brócoli chico
Caldo de verduras
Aceite
Salsa de soja
Pimienta
Preparación :
Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana , lo mismo que las chauchas, del brócoli utilizamos las flores lo mismo que de del coliflor ( con el resto podes hacer buñuelos ).
Poner las verduras en un bols con sal y cubrirlos con agua hirviendo, dejándolos 10 minutos, colas y reservas
Mientras pones a cocinar los mostacholes, los retiras y colas cuando están al dente, podes cortar con agua fria la coccion y reservas.
En un sartén caliente poner un chorrito de aceite y agregan las verduras y el caldo ir revolviendo durante un par de minutos y agregar 4 o 5 cucharadas de salsa de soja salmpimentas y cocinas unos segundos mas, finalmente agregas los mostacholes y cocinas 1 minuto mas para calentar la pasta
300 gr de mostacholes
150 gr de chaucha
2 zanahorias
150 gr de brotes de soja
1 coliflor chico
1 brócoli chico
Caldo de verduras
Aceite
Salsa de soja
Pimienta
Preparación :
Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana , lo mismo que las chauchas, del brócoli utilizamos las flores lo mismo que de del coliflor ( con el resto podes hacer buñuelos ).
Poner las verduras en un bols con sal y cubrirlos con agua hirviendo, dejándolos 10 minutos, colas y reservas
Mientras pones a cocinar los mostacholes, los retiras y colas cuando están al dente, podes cortar con agua fria la coccion y reservas.
En un sartén caliente poner un chorrito de aceite y agregan las verduras y el caldo ir revolviendo durante un par de minutos y agregar 4 o 5 cucharadas de salsa de soja salmpimentas y cocinas unos segundos mas, finalmente agregas los mostacholes y cocinas 1 minuto mas para calentar la pasta
sábado, 19 de octubre de 2019
Bizcochuelo
Ingredientes :
2 huevos
1 taza de azúcar
1 1/4 taza de harina
2 cda de polvo para hornear
100 gr de manteca
1/2 taza de leche
sal
Preparación :
Batir los 2 huevos con el azúcar.
Por otro lado mezclar la harina con el polvo para hornear y una pizca de sal.
Agregarle los huevos y el azúcar.
Calentar la manteca con la leche y agregarla a la preparación.
Poner todo en un molde y llevar al horno fuerte entre 25 y 30 minutos
sábado, 12 de octubre de 2019
Tostadas de oliva y queso
Ingredientes:
pan
aceite de oliva
queso reggianito
Preparación:
Corta el pan en rodajas de 1 cm de espesor. Colocalas en una fuente para horno, aceitada, pintalas con el aceite y cocinalas hasta que estén doradas.
Una vez afuera ralla el queso por encima, que se fundirá con el calor.
Ya están listas para servir
sábado, 5 de octubre de 2019
Ensalada waldorf
Ingredientes:
3 manzanas verdes
1 apio (Blanco de las ramitas del centro)
1 taza de mayonesa
3 manzanas verdes
1 apio (Blanco de las ramitas del centro)
1 taza de mayonesa
100 gr nueces peladas
1 limón.
1 cda v de vinagre de manzana
Sal
Preparación:
Pela las manzanas, cortarlas en cubitos , colocalas en un bols y rocialas con el jugo del limón. Mientras lavas el apio ( usa las ramitas del centro) y cortalo en rodajitas finitas.Picas las nueces
Pones todos los ingredientes en el bols que la vas a servir agregas la mayonesa y mezclas bien.
1 limón.
1 cda v de vinagre de manzana
Sal
Preparación:
Pela las manzanas, cortarlas en cubitos , colocalas en un bols y rocialas con el jugo del limón. Mientras lavas el apio ( usa las ramitas del centro) y cortalo en rodajitas finitas.Picas las nueces
Pones todos los ingredientes en el bols que la vas a servir agregas la mayonesa y mezclas bien.
Ya esta lista para llevar a heladera y servir
sábado, 28 de septiembre de 2019
Budin bicolor (zapallo-espinaca)
Ingredientes:
1 Kg de espinaca hervida
1 lata de arvejas
4 zanahorias
500 gr de calabaza cocida
2 huevos
1 taza de salsa blanca
sal
pimienta
nuez moscada
Preparación:
Hacer un pure con la espinaca y las arvejas, agregarles 1/2 taza de salsa blanca 1 huevo y condimentar
Repetir el procedimiento con con las zanahorias y el zapallo.
Poner en una budinera aceitada la preparación verde y luego la naranja
Cocinar a baño maría en el horno por 50 minutos aproximadamente
1 Kg de espinaca hervida
1 lata de arvejas
4 zanahorias
500 gr de calabaza cocida
2 huevos
1 taza de salsa blanca
sal
pimienta
nuez moscada
Preparación:
Hacer un pure con la espinaca y las arvejas, agregarles 1/2 taza de salsa blanca 1 huevo y condimentar
Repetir el procedimiento con con las zanahorias y el zapallo.
Poner en una budinera aceitada la preparación verde y luego la naranja
Cocinar a baño maría en el horno por 50 minutos aproximadamente
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