Pan de leche

Ingredientes

1 papa
1 taza de azúcar
2 huevos
1/2 Kg de harina
1/2 taza de aceite
50 gr de levadura
3/4 taza de leche


Preparación:

    Hacer un puré, hirviendo la papa con una pizca de sal, agregarle el azúcar y los huevos 1 a 1 e ir batiendo fuerte, después agregar el aceite, la levadura  que mientras tanto leudo en un bols junto con la leche tibia y finalmente la harina.
  Amasas todo hasta que la masa se despegue del bols y quede blanda.
 Dejas leudar por 2 hs , separas la masa de acuerdo al tamaño de los panes , en una fuente enmantecada y dejas leudar un rato.
 Llevas al horno por 15 minutos aproximadamente