Papas bravas

Ingredientes:

3 papas grandes

3 dientes de ajo

1 cebolla

250 cc de crema de leche

pimentón

verdeo

aceite de oliva

sal

pimienta

Preparación :

    Por un lado pelas , cortas en rodajas las cebollas y las pones a dorar con aceite.

    Mientras en una olla pones a dorar los ajos fileteados y la cebolla picada chiquita, una vez que ya están tiernos le incorporas la crema y cuando esta rompe el hervor le agregas el pimentón ( si es ahumado mejor) , sal y pimienta.

   En un bols donde las vas a servir colocas las papas , arriba la crema que recién sacaste del fuego y mezclas bien.

   Decora antes de servir con unas cebollas de verdeo salteadas