Soy un foodie y este es mi blog de cocina con recetas fáciles porque como dice Gusteau: “cualquiera puede cocinar" y alguna otra idea gastronomica
sábado, 23 de febrero de 2019
Empanadas de morcilla
Ingredientes :
4 cebollas de verdeo
3 dientes de ajo
2 morcillas
2 cditas de comino
aceite de oliva
6 tapas de empanadas
Preparación :
En un sarten doras las cebollas y lo dientes de ajo picado con un cucharada de aceite de oliva.
Una vez que se empieza a notar que el verdeo esta tierno , agregas las morcillas, desmenuzas ( previamente le retiras la tripa
que la cubre )
Incorporas el comino , mezclas bien con ayuda de una cuchara de madera y cocinas a fuego bajo por un par de minutos mas.
Dejas enfriar antes de armar las empanadas.
Armas las empanadas y llevas a horno fuerte por aproximadamente 15 minutos
sábado, 16 de febrero de 2019
Waffles salados
Ingredientes :
2 tazas de harina
2 huevos
1 1/2 taza de leche
2 cdas de manteca derretita
1 cdita de bicarbonato de sodio o polvo para hornear
1 cdita sal
Preparación :
Estas cantidades son para 8 waffles, si usas harina leudante no es necesario el polvo para hornear.
En un bols colocas los huevos y la leche, los batís.
Incorporas los elementos sólidos y mezclas todo con un batidor hasta que quede una masa líquida sin grumos.
Calentas la wafflera y enmantecas ambos lados una vez que está caliente.
La cantidad de masa que agregas es la de un cucharón,
Cocinas de ambos lados unos 2 minutos por lado.
Repetí el enmantecado cada vez que colocas la masa.
sábado, 9 de febrero de 2019
Ensalada de garbanzos
Ingredientes :
150 gr de garbanzos
1 morrón rojo
1/2 lata de arvejas
2 zanahoria
aceite de oliva
sal
Preparación :
Pones a hervir los garbanzos hasta que estén tiernos, colas y reservas.
Pones a hervir las zanahorias, también hasta que estén tiernas.
Colas las arvejas.
Cortas el morrón de cuadraditos
Colocas todo en el bols que vas a servir agregas sal, aceite de oliva y listo.
sábado, 2 de febrero de 2019
Kale Salteado
Kale o col rizada
Ingredientes :
1 planta de Kale
5 dientes de ajo
1 cdita de jengibre picado
aceite de oliva
sal
Preparación :
Lavas las hojas del Kale, quitas el tronco central, picas las hojas y las reservas.
En un sartén con aceite de oliva, pones a dorar los ajos picados.
Cuando están tiernos los ajos, le agregas las hojas picadas y las cocinas hasta que también están tiernas.
Ahí incorporamos el jengibre y una pizca de sal revolvemos y servimos.
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