domingo, 27 de diciembre de 2015

repollo relleno

Ingredientes:

1 repollo blanco
4 chorizos
1 cebolla
1 morrón
1 lt de salsa de tomate
5 dientes de ajo
aceite de oliva
sal
azúcar


Preparación:

 Sacar las hojas del repollo, limpiarlas y hervirlas hasta que estén tiernizadas..Retirar y reservar.
En un sartén freír la cebolla el morrón , mietras los chorizos los hervís para sacarle la grasa , los retiras, destripas y sumas a la cebolla y el morrón cocinando unos minutos mas.
 En una olla hace una salsa de tomate con los ajos picados un poco de sal y azúcar..
 Agarrar una hoja del repollo le pones la preparación cerca de uno de los bordes y enrollas.Lo cerras con unos escarbadientes, repetís la operación con cada hoja y luego a la salsa unos minutos de cocción y listo para servir