Corvina a la parrilla

Ingredientes :

1 corvina
ajo
perejil
manteca
3 limones
sal

Preparación :

Con la corvina limpia, pedile a la pescadería que la limpie, hace dos tajos en forma longitudinal a cada lado de la columna
Pica el ajo y el perejil
Rocía el interior con el jugo de un limón y salalo
Distribuí el ajo y el perejil por todo el pescado y agrégale trocitos de manteca y cerralo
Cuando lo pones a la parrilla colócale rodajas de limón arriba
El fuego de la parrilla tiene que ser medio, pone la mano y tendrías que poder dejarla unos 10 segundos
Cocinarla aproximadamente 7 minutos de cada lado y ya está lista