El plato es de Pinta Pinta
Ingredientes :
500 gr de pollo
1 cebolla
3 cdas de maicena
3 cds pan rallado
sal
3 huevos
pimienta
ajo
Preparación:
Hervir el pollo y desmenuzarlo lo mejor que puedas ( podes picarlo con un cuchillo).Pelas y picas la cebolla bien chiquita, la colocas en un sartén con un chorrito de aceite hasta que este transparentes.
En un bols pones el pollo, la cebolla, el ajo , 2 huevos , la maicena, el pan rallado, sal y pimienta a gusto y mezclas bien hasta que quede una pasta ( quizás necesitas un poco mas de pan de acuerdo a la consistencia ).
Lo llevas a la heladera por media hora aproximadamente.
Armas las hamburguesas del tamaño que quieras y las pasas por huevo batido.
Luego por pan rallado ( yo use panko por me gusta mas ).
Las colocas en una asadera y las llevas a horno fuerte,
La cocción es de aproximadamente 15 minutos por lado.
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