Bagna Cauda

Ingredientes :

400 CC de crema de leche
1/2 tazas de leche
1 /2 cabeza de ajo
15 anchoas en aceite
1 cda de manteca

Preparación :

  En una olla colocar los ajos triturados con la manteca y cocinarlos a fuego bajo, agregar las anchoas pivadas.

Mezclar bien e incorporar la crema y la leche , cocinando a fuego bajo hasta que se espese,

Si no logras que se espese, podes agregar una cucharada de maicena.

Lleva a la mesa caliente y mantelo siempre así con un mechero.

Los ingredientes para mojar puede ser

Papines cocidos

zanahoria cocida cortada en cuadrados

pollo hervido , trozado 

pan ( tostado o no )

Coliflor cocido

brocoli cocido