lunes, 10 de abril de 2017

Pollo con leche (al disco)







Ingredientes : 

1 pollo
1 cebolla
1 morrón rojo
1 morrón verde
1  morrón amarillo
1/2 Kg de batata
3 cda de harina
50 gr de queso parmesano
3 tazas de leche
1 taza de caldo de verduras
1 cda de maicena
aceite
sal
pimienta


 Preparación :

   Troza el pollo ( si no te animas pedile al carnicero) y retira la piel.En en  bols coloca la harina, el queso rallado , sal y pimienta, lo mezclas bien y vas pasando las presas por ahí.



  Una vez que el aceite esta caliente, colocas el pollo y lo doras de ambos lados, retiras y reservas.



  En el mismo aceite pones la cebolla y los morrones cortados en tiras.



  Una vez que ya están tiernos incorporas el caldo , y la leche ( en la ultima taza incorporan y disolve la maicena ) ;  colocas el pollo distribuido.



  Cuando empieza el liquido a estar caliente incorporas la batata cortada en pequeñas rodajas así es mas rápida su cocción.


 Dejas cocinar hasta que la leche empiece a cuajar.