Albondigas de pescado

Ingredientes :

1/2 kilo de papa
1/2 kilo de filet de merluza
3 huevos
sal
pimienta
harina
aceite

Preparación :

  Pelar y hacer un puré con las papas.El pescado podes hacer un rollito cerrarlo con escarbadiente y hervirlo hasta que esta listo para desmenuzarlo.Lo colas y lo desmenuzas con un tenedor en un bols
 Agregas al pescado , el puré de papas los huevos, sal y pimenta a gusto

.Mezclas bien hasta que quede una masa

 Los pasas por harina y las freís (Una vez listas las sacas las pones sobre un papel absorbente para retirar el exceso que tenga de aceite y servís) o la versión #JediLight que hice yo en un sarten con roció vegetal