Estofado de Carne

No hay nada mejor para las pastas que un buen estofado, aca les dejo las receta

Ingredientes :

1 Kg de Roast Beef
1 cebolla grande
1 cebolla verdeo
1 morron rojo
ajo
1 vaso de vino tinto
500 cc de salsa de tomate
aceite de oliva
sal
pimienta
oregano
azúcar
laurel



Preparacion:


 Primero desgrasas la carne , la salpimentas y despues la pones a dorar con un chorrito de aceite en una olla con tapa, las vas dando vueltas para que dore todos sus lados.Retiras y reservas

 En la misma olla doras la cebolla, el ajo y el morrón picado 

una vez que ya estan tiernas, incorporas la carne, 

las especies cocinas un minuto más y sumas la salsa , un puñado de azúcar, el vino y el caldo de verduras.

Cocinas a fuego bajo hasta que la carne se deshaga.