Panqueques

Ingredientes :

250 gr de harina
3 huevos
1 taza de leche
1 taza de agua
sal
50 gr de manteca

Preparación:

   En un bols colocas los huevos, la harina , la sal, la pimienta ( si son salados) la leche y el agua.Procesar y dejar reposar un par de hs
   En el momento de hacer los panqueques, derretir la manteca y agregarla a la preparación, mezclandola bien.

 Lo podes hacer en un sartén, se calienta bien y se le agrega un trocito de manteca esparciendola bien por todo el sartén,Se le echa un chucharon no muy grande de la preparación y se lo hace correr rápidamente por todo el sartén

 Lo doras de ambos lados y retiras.
 Los vas apilando uno sobre el otro y los tapas asi no se endurecen