1 paquete de acelga
2 huevos
pan rallado
sal
pimienta
Preparación :
Cortar las pencas y limpiarlas.Blanqueralas en una olla con agua hirviendo,Colarlas , escurrirlas y reservar
En un bols poner los huevos, batirlos, agregar sal y pimienta
Colocas las pencas en el bols de los huevos , que esten bien cubiertos y despues los pasas por pan rallado.
De ahí a un sartén con aceite bien caliente para freírlos o mas light en una fuente para horno con fritolin y llevas al horno como si fueran milanesas
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