viernes, 30 de octubre de 2015

Suprema maryland


Ingredientes:

Supremas
4 Supremas de pollo
2 Huevos
Pan rallado y/o panko
Aceite
Sal
jamon
pimienta


Crema de choclo
1 cebolla
3 choclos
50 cc crema de leche
1 cda manteca
Sal
Pimienta


Salsa bechamel
500 cc de leche
40 gr de manteca
40 gr de harina
sal
pimienta
nuez moscada


Papas fritas
1 Kg Papas

Bananas fritas
4 Bananas
2 Huevos
Panko
Sal

jamon
arvejas


Preparación:

Supremas


Crema de choclo
Picar la cebolla muy finamente.Desgranar los choclos y procesar la mitad.En una sartén caliente con manteca rehogar la cebolla.Incorporar los granos de choclo, el choclo procesado, la salsa bechamel y la crema de leche.Cocinar durante 3 minutos y salpimentar.

salsa bechamel


De las papas fritas
– Pelar las papas y cortar en bastones.
– Lavar muy bien y secar con un paño.
– Freir en abundante aceite caliente.
– Escurrir sobre papel absorbente.

Bananas fritas

Pasar las bananas peladas por el huevo batido y luego por el panko
– Freir en abundante aceite caliente.