Empanadas de humita

Ingredientes:

1 cebolla
1 morrón rojo
2 choclos
maicena
aceite
queso rallado
sal
pimienta
agua

masa

500  gr de harina 0000
250 cc de salmuera
30 gr de manteca

Preparación:

  Para la masa , la salmuera ( es la cantidad d agua con un puñadito de sal disuelta ) la manteca que este pomada.Mezclas los 3 ingredientes hasta que quede una masa uniforme y flexible
  Mientras descansa la masa, en un sartén rehogar las verduras cortadas chiquitas , luego agregar el choclo

 Una vez listo una cda de maicena disuelta en 2 de agua, esto seca la preparación cocinar unos minutos mas y retirar.Agregar abundante queso rallado par terminar de quitar la humedad y corregir con sal y pimienta

 Rellenas cada empanada con aproximadamente 2 cucharadas de relleno, las llevas a horno fuerte por 15 minutos y listo para servir