lunes, 9 de mayo de 2016

Buñuelos de brocoli

Ingredientes:

1 planta de brocoli
1 morrón rojo
1 cebolla
aceite
sal
pimienta
2 huevos
harina

Preparación:

 Cortas las flores del brocli y las hervis hasta que este muy tiernas.Las colas y reservas.
 En un sartén rehogas la cebolla y el morrón cortados en cuadraditos chiquitos hasta que estén tiernos y reservas también.
 Pones en un bols el brocoli y lo pisas con un tenedor hasta que este deshecho agregas la cebolla y el morrón.Salpimentas e incorporas los huevos y mezclas mientras incorporas harina hasta formar una masa.
Una vez que quedo una masa mas o menos maleable, en un sartén con aceite bien caliente vas poniendo el brocoli con ayuda de una cuchara y los doras de ambos lados.
Los retiras y colocas en un papel absorbente antes de servir