Revuelto de zapallitos

Algo simple y rápido para un almuerzo.El plato es de Pinta Pinta 

Ingredientes:

1 cebolla
1 morrón
1/2 Kg de zapallitos redondos
2 huevo
sal
pimienta


Preparación:

  Saltear la cebolla y el morrón cortados en cuadraditos,

 agregar los zapallitos ( quitale la cascara si queres. yo lo uso entero) y seguir cocinando hasta que estén tiernos. 

Retirar del fuego y sacar el agua que largan los zapallitos, luego saltealos un minuto mas y agrega los huevos y el queso rallado, 

seguir cocinado hasta que este cocido el huevo, salpimentar , alguna especie que te guste ( yo use orégano )y servir