Ingredientes:
Hojas de un coliflor
1 cebolla
leche
1 huevo
harina
sal
pimienta
orégano
aceite
Preparación :
Hervir las hojas del coliflor hasta que estén tiernas, colar y reservar
Picar las cebolla y rehogar en un sartén con aceite una vez que esta transparente , agregar las hojas picadas bien finitas y cocinar unos minutos mas, agregar sal pimiento y el orégano a gusto.
En un bols vertir la preparación y agregar el huevo y la cantidad necesaria de leche y harina para que mezclando todo quede una pasta uniforme.
Aceitar nuevamente el sartén y cuando este bien caliente , con ayuda de una cuchara ir colocando la masa que hiciste del tamaño que te gusten los buñuelos.
Cuando ya están dorados darlos vuelta con la ayuda de una espátula de plástico
Retirar y colocar en un plato con papel absorvente así quitamos si tiene excedente de aceite
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