Fideos gratinados

Ingredientes:

1 paquete de fideos  (se puede usar cualquiera)
500 cc de leche
40 gr de manteca
40 gr de harina
sal
nuez moscada
queso de rallar

Preparación:

  Pones a hervir los fideos en una olla con abundante agua y un puñado de sal.Mientras haces la salsa bechamel.
  Los fideos los retira cuando están al dente , los colas y cortas la cocción con agua fría.Los escurrís bien y los pones en una fuente apta para horno.Los cubrís con la salsa blanca y queso de rallar arriba

  Los llevas al horno hasta que este gratinado, retiras y servís caliente