Brotes de soja salteados con champignones

Ingredientes:

500 gr de brotes de soja
  10 gr de champignones deshidratados
1 apio
3 cdas de salsa de soja
1 cdita de maizena
aceite
sal


Preparación:

  Hidratar los champignones con agua caliente y después filetearlos.Picar las ramas del apio .Diluir la maizena en agua.En un sartén con aceite saltear el apio, los champignones durante 5 minutos, agregar los brotes de soja y la salsa de soja, continuar la cocción por 3 minutos mas agregar la maizena y mezclar durante un minuto mas, corregir la sal y servir bien caliente