Quinotos en almibar

Esta debe ser la receta que mas recuerdo de mi niñez y todavía disfruto

Ingredientes:

1 kg Quinotos
agua cantidad necesaria
1 Kg azúcar 

Preparación:

 colocar el azúcar en una cacerola, cubrirla con agua y llevar a fuego fuerte, dejar hervir un ratito.

Lavar los quinotos, limpiarlos y pincharlos con un escarbadientes varias veces.Pueden utilizarlo como terapia o para calmar a los chicos como lo utilizaba mi abuela con nosotros

 Una vez que ya están listo ponerlos en agua hirviendo, cuando suben a la superficie sacarlos, escurrirlos bien y colocarlos en la olla junto con el almíbar.

 Se coloca otra vez en el fuego y se deja hervir hasta que estén transparentes y el almíbar espeso.

Una vez que están fríos colocarlos en un frasco esterilizado con tapa