Filet de merluza a la romana

El plato es de Pinta Pinta

Ingredientes:

4 filet de merluza
2 huevos
harina c/n
aceite
sal
pimienta
orégano

Preparación:

     Salpimentar los filet, en un bols batir los huevos y una pizca de orégano y en una asadera colocar la harina, pasar los filet por huevo

 Después pasarlos por harina

 y repetir huevo y harina.Colocarlos en una asadera con un poquito de aceite y llevar al horno hasta que estén dorados de ambos lados